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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ぷるるん！寒天デザート
タイトルヨミ ﾌﾟﾙﾙﾝ/ｶﾝﾃﾝ/ﾃﾞｻﾞｰﾄ
サブタイトル ひんやり、なめらかデザート５３点
サブタイトルヨミ ﾋﾝﾔﾘ/ﾅﾒﾗｶ/ﾃﾞｻﾞｰﾄ/ｺﾞｼﾞｭｳｻﾝﾃﾝ
著者 小菅／陽子‖著
著者ヨミ ｺｽｹﾞ,ﾖｳｺ
著者標目(著者紹介) 女子栄養短期大学卒業。料理研究家。お菓子研究家の今田美奈子に師事し、ウィーン、スイスの製菓学校でも学ぶ。「かんてんレシピクラブ」「コンベルサッシオン」を主宰。
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥952
内容紹介 ノーカロリーで食物繊維が豊富な寒天は、健康にいい食材として注目されています。「かんてんレシピクラブ」を主宰する料理研究家・小菅陽子が、プリン、ムースから和のお菓子まで５３点のデザートレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-09-103478-0
出版年月,頒布年月等 2003.6
ページ数等 69p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12196859 茅野市本館
第２書庫
596.3 ｺ 一般書
12218990 中大塩分室
分室
596.3 ｺ 一般書
12227353 市民館
第３フロア
596.6 ｺ 一般書
21099823 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｺ 一般書
41086655 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｺ 4 一般書
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